三重県民なら、必ず一度は目にしたことがある「大内山牛乳」。
三重県民の筆者は、家庭でも、学校給食でも、大内山牛乳を飲んでいました。

濃厚かつ、のどごしさわやかなので、毎日飲んでも飽きない味。
商品パッケージの牛さんイラストも、愛らしい。
大内山牛乳愛を語り出したら止まりませんね！

今回は、そんな大内山牛乳の「歴史」や「美味しさの秘密」についてまとめたので、ご覧ください。

大内山牛乳の歴史

大内山酪農HPによると…

大内山牛乳は、大内山酪農農業協同組合(三重県度会郡大紀町大内山)が、昭和19年（1944年）から生産しているそうです。
組合として、大内山地域の6軒の農家さんが酪農を始めたことが発祥。

現在は北は四日市～南は熊野の三重県内に点在する酪農家により生産されているそう。
今や、三重県全域が生産地になっているんですね！知らなかった…。

2019年の段階で、牛の飼育頭数は4000頭ほど、1日の牛乳生産量は102トンだそう。
三重県民の牛乳ライフを支えていただき有難うございます！

「大内山牛乳」が美味しい理由

記事冒頭でも書きましたが、大内山牛乳は濃厚かつさわやかで、文句なしに美味しい。
ついつい、ごくごく飲みたくなる味です。

なぜ、ここまで美味しいのか？
こちらも大内山酪農HPを参考に、まとめました。

• 生産～処理～販売の全てを大内山酪農組合が一括して実施。
• 「良質な牛乳づくりは健康な牛作りから」がモットー。
  牛の健康を第一に考え、独自の安全基準と飼育管理を徹底。
• 全ての乳牛を組合にて育てている為、産地や健康状態もきちんと把握。
• 朝夕2回搾乳した牛乳は、大内山工場に出荷するまで4℃に冷やし続け、品質を維持。
• 工場に集められた牛乳は、2日以内に製品化。
  鮮度と美味しさを閉じ込めたまま出荷。

…という風に、一貫した品質管理がなされているのが、おいしさの秘密だったんですね！納得、納得。

牛乳以外の製品もおいしくて大好き

大内山酪農の製品で美味しいのは、プレーンの牛乳だけじゃないんです。

濃厚な牛乳と香りのいいコーヒーがミックスされたコーヒー牛乳。
甘いのに不思議と後味はさっぱりなりんご牛乳。
お風呂上りにぐいっと飲みたくなる、濃ゆい味付けのフルーツ牛乳。
どれも、美味しいですよね。

乳製品たちも充実しています。

焼きたてトーストにバッチリ合うバター、 もったり美味しいヨーグルト、コクのある飲むヨーグルト。
極めつけは、とろっとろ甘々なプリン。
食べたことない方はぜひお試しください。口にした瞬間、とろけちゃいますよ。

まだまだあります、乳製品チーム！
夏のギフトとしてオススメなのが、アイスクリーム。
こちらは、バニラはもちろん、ストロベリー、チョコレート、グリーンティー、キャラメル、ゆず味があります。

三重県内のサービスエリアでもよく見かける商品ですね。
見つけたら食べたくなって、即買いしちゃうやつです。

ちなみに現在大内山牛乳は、愛知、奈良、和歌山、大阪でも販売しているそう。
県外でも多くのファンを増やしています。
大内山牛乳ファンが増えるのはいいことです！！

三重県外でも広がりを見せている「大内山」ブランドを、是非お近くのスーパーなどで探してみて下さい。

2021.03.06駒田