クラフトビール

人と仕事 Vol.1「世界一小さい工房から世界品質のエールを提供したい」

房出勝彦(ぼうでかつひこ)さん「エール工房de伊賀」経営出来上がったエールを瓶に充填する房出さん。すぐさま手前の機械でキャップ閉めする。仕込みから充填まで一人でこなす人と仕事は、どんな人が、どんな経緯で、どんな仕事に、どんな思いで取り組んでいるのかをお聞きするシリーズです。第一回は、三重県伊賀市の水田…

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