春から初夏、旬の時期にこそ味わいたい、三重のわかめ

春から初夏、旬の時期にこそ味わいたい、三重のわかめ

春になると春野菜など旬の食材が多く出ますね。食べることが大好きな私は、スーパーや産直市場などに並ぶ旬の食材を見るたびにわくわくしています。いま旬の食材は、山の幸だけではありません。海の幸にももちろん旬のものはたくさんあります。三重に来て、「これは美味しい!」と思った食材の一つが、新物わかめ。今回は三重…

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